Архив метки: отруби

Здоровье Клетчатка Чистильщик 



Еще не так давно клетчатку обзывали бесполезным балластом. Без стыда говорили, а что с нее толку, если она проскакивает по ЖКТ транзитом. Старались тщательно избавиться от этого балласта и, к примеру, мололи муку так тоненько, так старательно убирали из нее малейшие примеси. Сегодня отношение к клетчатке изменилось очень круто. Оказалось, что клетчатка при своем так называемом транзите по ЖКТ делает очень много хороших вещей.

23апреля2018

Здоровье Отруби



К отрубям можно относиться по–разному. Измельченная твердая оболочка зерна — это и есть отруби. Они богаты магнием, селеном и цинком. В них есть витамины РР, Е, В1 и В2. В отрубях много Fe, K, другое. В огромных количествах отруби содержат клетчатку и медленные углеводы.

11февраля2018